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材料

生地

パイ生地

200g

アパレイユ

全卵

90g

卵黄

15g

明治フレッシュクリーム
あじわい40

250g

塩

適量

ブラックペッパー

適量

ナツメグ（ホール）

1/10ホール

具材

タマネギ

300g

短冊ベーコン

250g

ジャガイモ

100g

ホウレンソウ

50g

明治無塩パーチバター

50g

ニンニク

1片

仕上げ

明治PキューブM-8�o

50g

明治十勝パルメザンチーズ

5g

※取扱商品につきましては、各支社にお問い合わせください。

作り方

生地

1. 2�o厚に伸ばした生地にピケをし、タルト型にフォンサージュする。
2. 200℃で30分焼成する。

   ※焼成温度・時間は調節してください。

アパレイユ

1. 卵とクリームを混ぜ合わせる。
2. 削ったナツメグを入れ、塩、ブラックペッパーで味を調える。

具材

1. フライパンにバター30gを熱し、ニンニクの香りを移す。

   ※ニンニクをフォークで刺し、フライパンにこすり付ける様に香りを移します。

2. ベーコンを加え、炒める。
3. スライスしたタマネギを加え、炒める。
4. 別のフライパンにバター20gを熱し、ニンニクの香りを移す。
5. 半月切りにしたジャガイモを炒める。
6. 別のフライパンにバター20gを熱し、ニンニクの香りを移す。
7. 5�p程度の長さにカットしたホウレンソウを炒める。

仕上げ

1. 生地に具材、チーズを入れる。
2. アパレイユを流し込む。
3. 180℃で40分焼成する。

   ※焼成温度・時間は調節してください。