会社情報

徹底した温度管理

安全、安心な商品をお客さまにお届けするため、細心の注意を払い品質管理に取り組んでいます。
その一つが徹底した温度管理です。保管・入出庫作業を行う倉庫内及び配送車両の温度管理を徹底して実施しています。倉庫内においては、冷却システム全体の管理と定期的に温度記録を行う自動温度記録計等により管理を徹底しています。配送車両においては、取り扱う商品に応じて、冷蔵・冷凍・加温設備を完備した車両の適宜利用と、デジタル温度計等の設置により温度管理を徹底しています。

入出庫を管理する「倉庫管理システム」

牛乳・ヨーグルト・生クリームなど、当社の取扱商品は、そのほとんどが毎日お届けする、賞味期限を基にした鮮度管理が重要であるチルド食品を中心とした商品群です。
そのため、当社はお客さまに安全かつ確実に商品をお届けするための「倉庫管理システム」を構築し、商品の動向をきめ細かく把握することでお客さまのニーズにお応えしています。
当システムは各拠点共通に展開され、冷蔵・冷凍・常温商品のすべての温度領域をカバーしており、お客さまへの出荷鮮度基準にきめ細かく対応するため、出荷可能期限を過ぎた商品を出荷する「出荷基準外」や商品日付の「逆転出荷」を防いでいます。

フードディフェンス（食品の防御）
への取り組み

「食品の意図的な汚染は起こり得るもの」と想定し、その意図的な汚染を防ぐ取り組みを行っております。

• 部外者の倉庫内への侵入をさせないため、ICカードによる倉庫入退室管理を実施しております。
• 商品への意図的な汚染を防ぐため、決められた物以外の倉庫内持込を禁止しております。
• 万が一商品への汚染が発生した場合、原因を特定する為の「監視カメラ」を設置しております。