シェフのおすすめレシピ

材料

---------- a ----------

明治クレマージュ

170g

明治牛乳

100g

-----------------------

明治搾れるチーズ
（プレーン）

125g

---------- b ----------

全卵

60g

卵黄

40g

-----------------------

グラニュー糖

180g

※取扱商品につきましては、各支社にお問い合わせください。

作り方

1. bとグラニュー糖をすり混ぜる。
2. 温めたaを加え、混ぜ合わせる。
3. チーズを加え、82℃まで炊く。
4. 器に流し込み、160℃で40分湯煎焼きする。
5. グラニュー糖（材料外）をふり、表面をキャラメリゼする。

   ※焼成温度、湿度は調節して下さい。