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材料

(4人分)

揚げピザ

ピザ生地

200g

ピュアオリーブオイル
（フライ用）

50g

パンプキンクリーム

国産かぼちゃピューレ

200g

明治クレマージュ

40g

卵黄

15g

明治ブルガリアヨーグルト
LB81プレーン

15g

シナモン

小さじ1/2

ラム酒

小さじ1

塩

少々

トッピング

かぼちゃ

120g

明治北海道十勝
モッツァレラシュレッド

60g

かぼちゃチップス

4枚

※取扱商品につきましては、各支社にお問い合わせください。

作り方

揚げピザ

1. ピザ生地をφ24cmに伸ばし、内側にピケする。
2. フライパンにオリーブオイルを入れ、180℃に加熱する。
3. 1.をフライパンにすべらすように入れ、一気にふちを膨らませる。生地の底がきつね色になったら皿に取る。

   ※フィリングのかぼちゃペーストは重量があるので、重みに負けないよう、生地の底を安定させることがポイントです。
   
   

パンプキンクリーム

1. 材料を全て入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。

仕上げ

1. 揚げピザにシュレッドチーズを散らす。
2. パンプキンクリームを敷き詰める。
3. ふかしたかぼちゃのスライスとシュレッドチーズを交互に並べる。
4. 260℃で3分焼成する。
5. かぼちゃチップスを添える。