シェフのおすすめレシピ

材料

ジャガイモ（メークイン系）

1000g

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明治フレッシュクリーム醇47

600g

明治おいしい牛乳

600g

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塩

適量

荒挽きブラックペッパー

適量

ナツメグ（ホール）

1/5ホール

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明治北海道十勝
ゴーダシュレッド

30g

明治北海道十勝
モッツァレラシュレッド

30g

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明治無塩パーチバター

20g

※取扱商品につきましては、各支社にお問い合わせください。

作り方

1. 鍋にaを入れて温め、塩、ブラックペッパー、ナツメグで味を調える。
2. ジャガイモを7�oの厚さにスライスする。
3. グラタン皿に2.を並べ、1.を流し込む。
4. 180℃で40〜50分焼成する。

   ※アパレイユが半量になるまで焼き上げます。

5. バターをのせる。
6. bを散らし、チーズに焦げ目がつくまで焼成する。

   ※焼成温度・時間は調節してください。