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材料

アップルトマト

リンゴ

2個分

---------- a ----------

グラニュー糖

100g

水

200g

トマトケチャップ

40g

トマトクリーム

---------- b ----------

明治フレッシュクリーム
あじわい40

100g

明治ルヴェール

100g

グラニュー糖

15g

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トマトケチャップ

20g

仕上げ

スポンジ生地

適量

アーモンド

適量

クルミ

適量

※取扱商品につきましては、各支社にお問い合わせください。

作り方

アップルトマト

1. リンゴは、皮をむき、くし型切りにする。
2. 1.にaを加え、リンゴにツヤが出るまで煮詰める。

   ※中火にかけ、沸騰後弱火にします。

トマトクリーム

1. bをホイップし、トマトケチャップを加える。
2. 1/3量のトマトクリームに、アップルトマトの出来上がり1/3量をみじん切りにして加える。

仕上げ

1. スライスしたスポンジ生地にアップルトマトの煮汁を塗る。
2. トマトクリームをナッペし、スポンジ生地でサンドする。
3. 表面を残りのトマトクリームでデコレーションし、アップルトマト、刻んだアーモンド、クルミを飾る。