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枝豆とコーン、チーズのケークサレ

枝豆、コーン、チーズ、ベーコンたっぷり混ぜ込んだ具だくさんのケークサレです。

枝豆とコーン、チーズのケークサレ

材料

(21p×8.5pパウンド型2本分)

明治フレッシュクリーム
あじわい32
60g

明治牛乳
20g
明治PキューブM-4o
150g
明治十勝パルメザンチーズ
90g
全卵
150g
短冊ベーコン
150g
剥き枝豆
100g
トウモロコシ
100g
---------- a ----------
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
6g
6g
-----------------------
オリーブオイル
120g
クミン(ホール)
適量
コリアンダー(ホール)
適量
カイエンペッパー
適量
ブラックペッパー
適量

※取扱商品につきましては、各支社にお問い合わせください。

作り方

  1. 卵にオリーブオイルを加え、混ぜ合わせる。
  2. クリーム、牛乳を加え、混ぜ合わせる。
  3. ふるったa、チーズを数回に分けて加え、混ぜ合わせる。

    ※切るようにさっくりと混ぜます。

  4. ベーコン、枝豆、トウモロコシ、スパイス類を加え、混ぜ合わせる。
  5. パウンド型に流し込み、スパイス類を振る。

    ※スパイスは混ぜ込み、トッピング両方に使用することで味、見た目のインパクトが出ます。
    ホールタイプの使用もポイントです。

  6. 180℃で15分焼成し、クープを入れて45分焼成する。

    ※焼成温度・時間は調節してください。
    ※生地の表面に膜が張った頃合いでクープを入れると焼き上がりの割れ目が真っ直ぐ出ます。

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